Player e supply chain di un campo sempre più in movimento

Le armi in mano alla GDO, la Grande Distribuzione Organizzata, sono diverse, e tutte alla portata di chi vuole lavorare garantendo l’eccellenza del servizio. Fare il più possibile, il meglio possibile, il più velocemente possibile. Questo è ciò che a ognuno di noi è chiesto costantemente sul luogo di lavoro, dal capo o dai propri collaboratori, di modo che il processo di produzione di qualsiasi prodotto sia il più fluido possibile.

Logistica per la GDO | interno di un supermercatoIn questo, la logistica per il settore alimentare, specie nella GDO, non fa eccezione.
Sul potenziamento della propria catena di distribuzione, ovvero la gestione della supply chain, in questi anni si sono concentrati molti degli sforzi dei grandi player della distribuzione – specie alimentare – e per ovvi motivi.

Il cliente chiede di avere a disposizione sempre il massimo dei prodotti e al top della qualità, e accontentare l’utente è pur sempre il target di ogni azienda che sia sul mercato.
Il tutto, però, a un prezzo contenuto, tenendo bene a mente il valore di break even da raggiungere e, naturalmente, superare.

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